書籍紹介

精進ごはん　おうちでできるレシピ108

日々の食事、お斎にも最適！

著書：森かおる

発行年月日：2022/4/7

ページ数：120ページ

価格：￥1,430円（税込）

【内容】

京都「料理教室Relish」主宰の料理家・森かおるさんによる、日々の食事に使えて“お斎(とき)”にも最適な精進レシピ108品を紹介。野菜・豆腐・乾物などを用いた、おかず、汁もの、おやつ、お弁当に、親鸞聖人の好物だったと伝わる小豆や、各地のお寺に伝わるお斎についても取り上げています。